Go Back

Мусака

Ключови думи брашно, домати, кайма, картофи, кисело мляко, лук, яйца
Подготовка 20 mins
Готвене 50 mins
Общо 1 hr 10 mins
Порции 4

Продукти

  • 500 грама Кайма смес
  • 1 к.г Картофи
  • 2 глави Лук
  • 2 броя Домати
  • 400 грама Кисело мляко
  • 2 броя яйца
  • 5 с.л Брашно
  • 1 к.ч Олио
  • 1 ч.л Червен пипер
  • 1 ч.л Чубрица

Инструкции

  • Загрявате мазнината в дълбок тиган или тенджера
  • В загрятата мазнина задушете измитият, изчистен и нарязан на дребно лук, докато омекне
  • Добавяте нарязаните на дребно половината домати и каймата, черният пипер и чубрицата, както и една чаена лъжица сол
  • След като водата от доматите изври добавяте червения пипер
  • Измивате, почиствате, обелвате и нарязвате на дребни кубчета картофите и ги прибавяте към каймата
  • Измивате, почиствате, обелвате и нарязвате на дребни кубчета картофите и ги прибавяте към месото
  • Добавяте една непълна чаена чаша гореща вода и поставяте в предварително загрята на 200 градуса фурна
  • Печете до докато водата изври, а картофите станат златисти, след което заливате мусаката със заливката и печете докато порозовее

Заливка

  • Разбърквате киселото мляко и яйцата
  • При постоянно бъркане добавяте и брашното, до получаване на гладка смес