Name: Стек от свинско с хрупкави сладки картофи
Prep time: 20 min
Cook time: 1485 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 бр Пържола от свински врат; 1 бр Сладък картоф; 50 мл Зехтин; 1 с.л. Сол; 1 с.л. Черен пипер; 2 с.л. Червен пипер; 1 ч.л. Риган; 1 ч.л. Мащерка; 1 ч.л. Чубрица (ронена); 1 с.л. Чесън (на прах); 2-3 стръка Магданоз

Print Pin

Стек от свинско с хрупкави сладки картофи

Подготовка 20 mins

Готвене 1 d 45 mins

Общо 1 hr 5 mins

Продукти

1 бр Пържола от свински врат
1 бр Сладък картоф
50 мл Зехтин
1 с.л. Сол
1 с.л. Черен пипер
2 с.л. Червен пипер
1 ч.л. Риган
1 ч.л. Мащерка
1 ч.л. Чубрица ронена
1 с.л. Чесън на прах
2-3 стръка Магданоз

Инструкции

Измийте и почистете добре картофите с четка, без да ги белете. Нарежете ги на едри пръчици,
Сухите подправки се смесват в купичка и се разбъркват добре. Сместа може да се съхранява дълго време затворена добре
Сладките картофи се овалват в добре в зехтина и се поръсват обилно със сместа от сухи подправки. Нареждат се в тавичка
Свинският стек също се поръсва с подправките и се слага в тавата при картофите
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор 30-40 мин
Стека ще бъде готов за 10-15 минути. Като след това се запържва на тиган в загрят зехтин за 2-3 минути от всяка страна, за да получи по-добър загар
Сладките картофи печете докато се образува хрупкава коричка. Поднесете ги със ситно нарязан магданоз
Те са подходящи и самостоятелно като алтернатива на пържените картофи